スモークサーモン

今日は久しぶりに巻き寿司を作ってみました。わたしが住んでいる辺りで、個人で生食できる魚を手に入れるのは難しく・・・

手に入れられても、マグロやサーモンの刺身数切れで何ドルもします。

一般庶民には中々手の届かない値段

(＋_＋)

そんな生活をしばらくしていると、手軽に手に入るスモークサーモンのお寿司にも慣れ・・・なかなか美味しい、と思えます。

息子１１歳も大好きなので、家族三人であっという間に平らげました。笑

スモークサーモンのディップ

その後、残ったスモークサーモンとこれまた半分残っていたクリームチーズでディップを作ってみたのですが、初めての割には大成功。　ま、クリームチーズが柔らかくなるまで室温で戻してから、みじん切りにしたネギとサーモン、ランチドレッシングを少し足しただけの簡単なものですが家に籠っている時間が長いと、食べ物が結構重要な位置づけになってくるものです。

みんな、普段はどんなものを自宅で作っているのでしょうか・・・

興味津々。

今日の夕ご飯は、冷凍のピザにしようかなー 笑

もしもここに迷い込んでしまった方がいたら、コメントを頂けると嬉しいです。